BASE DE FRUTAS · PARA CRIAR SORBETS
Base de Frutas para Sorbet
Transforme frutas e sabores em opções refrescantes para ampliar o cardápio.
BASES EM PÓ PARA SORVETE EXPRESSO
Seu soft começa antes da máquina.
Mais padrão, textura e praticidade para uma operação profissional.
A Soft Premium desenvolve bases em pó para sorvete expresso, a calda pronta que você prepara e coloca na máquina, pensadas para quem precisa produzir todos os dias com mais consistência, praticidade e variedade.
Se o seu soft muda de um preparo para o outro, o cliente percebe.
Ele talvez não saiba explicar tecnicamente. Mas percebe quando:
- o sorvete está mais cremoso;
- tem mais corpo;
- a textura mudou;
- o produto não está igual à última compra.
É justamente por isso que a base importa.
Padrão não acontece por acaso. Ele começa na base.
O QUE É A SOFT PREMIUM
Mais do que uma mistura em pó.
A Soft Premium reúne em uma única solução componentes desenvolvidos para simplificar o preparo do sorvete expresso. Os componentes da mistura já vêm balanceados, reduzindo a necessidade de dosagens individuais de gordura, emulsificante e liga neutra.
Na linha tradicional, o preparo utiliza água, açúcar e a Base Soft Premium, conforme a receita específica de cada produto.
COMO A SOFT PREMIUM PRODUZ O PADRÃO
- Base balanceada
- Preparo orientado
- Homogeneização
- Máquina
- Produto final
- Repetição do padrão
Soft comum vende.
Soft Premium fideliza.
- Mais cremosidade.
- Mais sabor.
- Mais desejo.
O cliente volta pela experiência.
Feita para a rotina real de uma sorveteria.
Padronização
Facilita a repetição da receita entre os preparos.
Praticidade
Menos ingredientes separados para dosar e organizar.
Armazenamento inteligente
O produto em pó fechado dispensa refrigeração.
Validade
12 meses após a fabricação, respeitando as condições indicadas no rótulo.
Compatibilidade
Pode ser utilizada em qualquer modelo de máquina de sorvete soft.
Variedade
Uma linha que permite ampliar o cardápio sem complicar a operação.
BASE EM PÓ PARA GELATO SOFT · LEITE ARGENTINO • BAIXO EM AÇÚCAR
Gelato Soft com leite argentino
Mais leve. Mais cremoso. Baixo em açúcar.
Uma proposta premium para quem quer trabalhar um produto com maior percepção de valor e ampliar as possibilidades do cardápio.
Pedir informações do Gelato Soft →
DESTAQUE DA LINHAYOGO ITALIANO · UMA CATEGORIA DIFERENTE PARA O SEU CARDÁPIO
Um produto diferente de tudo o que já existe no seu balcão.
Cremoso, refrescante e com identidade própria.
Uma alternativa para quem quer sair do cardápio tradicional de soft e oferecer ao cliente uma experiência diferente.
- Frozen yogurt natural e sem glúten
- Rende até 4 L por pacote
- Perfil refrescante
- Produto diferenciado para elevar o cardápio
Não é apenas mais um sabor. É uma nova categoria dentro da sua operação.
BASE AÇAÍ · FÓRMULA + ORIENTAÇÃO DE PREPARO
Base para açaí expresso: 9,5 L por pacote.
Com a Base Açaí Soft Premium, você recebe a fórmula e também aprende o preparo.
Aproximadamente
9,5 litros de açaí
por cerca de R$ 110*
*Valor médio estimado, sujeito aos custos dos ingredientes utilizados.
4 barras + Base Açaí + receita orientada pela Soft Premium. A gente ensina o passo a passo.
MAIS POSSIBILIDADES
Base de frutas e base neutra: sua máquina pode produzir muito mais.
BASE NEUTRA · PARA DESENVOLVER O SABOR QUE VOCÊ QUISER
Base Neutra
Uma estrutura neutra para desenvolver o sabor de sorvete que você quiser.
Você não compra apenas sabores prontos. Você ganha liberdade para criar.
CONHEÇA NOSSOS SABORES
Calda para sorvete expresso: sabores que encantam, padrão que vende.
- Cremosidade premium
- Estabilidade e consistência
- Alto rendimento
- Fácil preparo
- Validade de 12 meses
14
produtos na linha, de sabores a bases
12 meses
de validade após a fabricação
75 casquinhas
de 100 g por quilo: cerca de 7,5 litros de sorvete
1 kg
por pacote: sem pedido mínimo
POR QUE A SOFT PREMIUM
Tudo o que a sua operação precisa para começar.
12 meses de validade
Após a fabricação, respeitando o rótulo.
Sem refrigeração no estoque
O produto fechado dispensa refrigeração (DRY MIX).
75 casquinhas por quilo
Cerca de 7,5 L de sorvete de 100 g por porção.
Sem pedido mínimo
Peça só o que a sua operação precisa.
Envio para todo o Brasil
A partir de Nova Odessa (SP), com frete pelo CEP.
Funciona em qualquer máquina
E contribui para melhorar o desempenho dela.
Pix, TED, débito e crédito
Cartão de crédito em até 2 vezes.
Kit de degustação
3 sabores à sua escolha para testar antes de pedir mais.
BASE PERFEITA PARA INFINITAS COMBINAÇÕES
Dois sabores no mesmo soft. Mais opções no seu cardápio.
Combine as bases e crie o seu casadinho. Estas são as 9 combinações que mais fazem sentido na linha, para máquinas de 2 ou 3 bicos.
-
1
Uva + Leitinho
Adicionar as duas ao carrinho → -
2
O Casadinho Divertido Uva + Céu Azul
Adicionar as duas ao carrinho → -
3
O Casadinho Clássico Morango + Leitinho
Adicionar as duas ao carrinho → -
4
Morango + Maracujá
Adicionar as duas ao carrinho → -
5
Morango + Torta de Limão
Adicionar as duas ao carrinho → -
6
Morango + Céu Azul
Adicionar as duas ao carrinho → -
7
O Casadinho Tropical Maracujá + Torta de Limão
Adicionar as duas ao carrinho → -
8
Chocolate + Leitinho
Adicionar as duas ao carrinho → -
9
Chocolate + Morango
Adicionar as duas ao carrinho →
Liberdade para criar: use a Base Neutra para desenvolver a sua própria assinatura de sabor, ou a Base de Frutas para sorbets exclusivos.
FERRAMENTA DE PLANEJAMENTO
Simule o rendimento da sua operação.
Informe quantos quilos pretende produzir e o preço da casquinha para ver uma estimativa rápida.
728casquinhas de 100 g
R$ 4.368,00receita bruta potencial
72,8 Lde sorvete, aproximadamente
Informe de 1 a 999 quilos e um preço válido.
Estimativa com 75 casquinhas de 100 g (cerca de 7,5 L) por quilo. Não vale para Yogo nem para Açaí, que têm receita própria. Não é garantia de rendimento: ele varia com a máquina e a porção. Receita bruta não é lucro e não desconta custos.
QUERO A TABELA COMERCIAL →COMPRE CALDA E PÓ PARA SORVETE EXPRESSO
Escolha o que quer produzir.
Comprar agora: adicione ao carrinho e finalize o pedido. Prefere tirar dúvidas antes? Fale com um especialista.
Sabores
Misturas prontas para o seu soft- 1 kg
Base para Sorvete Chocolate Blend Soft Premium 1 kg
Rende cerca de 75 casquinhas por kg
- 1 kg
Base para Sorvete Céu Azul Chiclete Soft Premium 1 kg
Rende cerca de 75 casquinhas por kg
- 1 kg
Base para Sorvete Torta de Limão Soft Premium 1 kg
Rende cerca de 75 casquinhas por kg
- 1 kg
Base para Sorvete Morango Real Soft Premium 1 kg
Rende cerca de 75 casquinhas por kg
- 1 kg
Base para Sorvete Leitinho Soft Premium 1 kg
Rende cerca de 75 casquinhas por kg
- 1 kg
Base para Sorvete Mousse de Maracujá Soft Premium 1 kg
Rende cerca de 75 casquinhas por kg
- 1 kg
Base para Sorvete Uva Soft Premium 1 kg
Rende cerca de 75 casquinhas por kg
- 1 kg
Base para Sorvete Baunilha Americana Soft Premium 1 kg
Rende cerca de 75 casquinhas por kg
- 1 kg
Bases
Açaí, Yogo, sorbet e neutra- 1 kg
Yogo Italiano Frozen Yogurt Soft Premium 1 kg
Frozen Yogurt Natural · rende até 4 L por pacote
- 1 kg
- 1 kg
- 1 kg
SISTEMA DRY MIX
Menos complexidade no estoque. Mais simplicidade na produção.
O sistema DRY MIX permite armazenar a matéria-prima em pó antes do preparo. Isso significa:
- menos necessidade de refrigeração no armazenamento do produto fechado;
- mais facilidade logística;
- menos ingredientes separados;
- mais organização da operação.
DO ESTOQUE À PRODUÇÃO
Uma rotina em cinco etapas.
- Produto em pó
- Menos componentes separados
- Armazenamento simplificado
- Preparo mais organizado
- Rotina mais previsível
O benefício de armazenamento se aplica ao produto em pó fechado. Após o preparo, siga as orientações de conservação do rótulo.
Conhecer o modo de preparo →COMPATIBILIDADE E PROTEÇÃO DO EQUIPAMENTO
Funciona em qualquer máquina de sorvete expresso.
A fórmula Soft Premium foi desenvolvida para trabalhar em qualquer modelo de máquina, inclusive equipamentos importados de alto desempenho.
Melhora o desempenho da máquina, com um fluxo mais suave e contínuo e sem sobrecarregar o motor.
- Sabor e textura iguais em cada lote
- Sem dosar gordura, emulsificante ou liga neutra
- Máquinas de 1 a 3 bicos
DO PREPARO À MÁQUINA
Menos improviso. Pronto em 2 minutos.
Receita dos sabores, em liquidificador de 10 litros.
- 1Água: 4,5 L de água filtrada no liquidificador.
- 2Açúcar: 1 kg de açúcar refinado, com o liquidificador ligado.
- 3Base: o pacote inteiro (1 kg), aos poucos.
- 4Homogeneíze: bata por no máximo 2 minutos.
- 5Leve à máquina de sorvete expresso.
Rende cerca de 7,5 L, ou 70 a 75 casquinhas de 100 g por pacote. O rendimento varia conforme o overrun (ar) configurado na sua máquina. Açaí e Yogo têm receitas próprias.
PARA QUEM PREPARA, SERVE E VENDE
Uma base para cada tipo de operação.
Sorveterias
Para quem quer acabar com a variação de um dia para o outro e entregar a mesma textura aos clientes fiéis.
Cafeterias e restaurantes
Para incluir uma sobremesa de alto padrão no cardápio sem depender de um mestre sorveteiro.
Redes e franquias
Para organizar a logística com o DRY MIX e repetir o mesmo padrão em todas as lojas.
O MÉTODO DE IMPLANTAÇÃO SOFT PREMIUM
Experimente. Avalie. Defina seu padrão.
- 1
Experimente
Prepare uma receita piloto. Compare o sabor, a textura e a apresentação no cone.
- 2
Avalie
Observe o produto e a sua máquina na rotina real, nos horários de maior movimento.
- 3
Defina seu padrão
Registre o procedimento com a nossa ficha técnica simplificada e oriente a equipe.
PERGUNTAS FREQUENTES
Dúvidas antes de pedir?
Rendimento, validade, preparo, frete e pagamento: as respostas estão reunidas em uma página.
Quanto rende um quilo?
Depende do produto. Sabores da linha tradicional: cerca de 75 casquinhas de 100 g por quilo (aproximadamente 7,5 L). Yogo Italiano: até 4 L por pacote de 1 kg. Base Açaí: aproximadamente 9,5 L com a receita orientada. Base de Frutas para Sorbet e Base Neutra: aproximadamente 9 L por pacote. O rendimento real varia com a máquina e o tamanho da porção.
Qual é a validade das bases?
A validade é de 12 meses após a fabricação, respeitando as condições indicadas no rótulo.
O produto precisa de refrigeração?
O produto em pó, ainda fechado, dispensa refrigeração. O sistema DRY MIX permite armazenar a matéria-prima em pó antes do preparo.
Qual solução faz mais sentido para a sua operação?
Você não precisa escolher sozinho.
Converse com nossa equipe, conte como funciona seu negócio e conheça as bases, sabores e soluções Soft Premium disponíveis.
FALE COM UM ESPECIALISTA SOFT PREMIUM
Conheça a linha e solicite a tabela comercial.
Baixar a apresentação comercial (PDF) Atendimento por WhatsApp · Envio a partir de São Paulo · Atendemos todo o Brasil